中国奶业协会刘美菊访谈:国产婴儿奶粉质量优于进口奶粉。你信不信

不久前,互联网上有一个非常流行的微博。你认为国产婴儿奶粉的质量比进口奶粉好吗?&rdquo。这一微博的流行是由于a & ldquo的宣布。由中国乳制品工业协会在4月28日的新闻发布会上发布。国内外婴儿配方奶粉质量调查报告及现状: 报告指出,国内产品的质量优于进口产品。 以下是在Phoenix.com小编辑的帮助下,对中国奶业协会对国内婴幼儿奶粉的看法的详细了解。 从价格角度来看,进口品牌的价格几乎是国内品牌的两倍。 这种判断似乎想要颠覆人们固有的& ldquo国产婴儿奶粉不如进口奶粉&现状;这种印象,因此也引发了人们的& ldquo你信不信由你。记者就此询问了中国乳品工业协会副主席兼秘书长刘美菊。 说明1:4月28日,中国乳品工业协会召开新闻发布会。采用随机抽样的方法,对北京及周边省会城市的25个品牌的婴幼儿配方奶粉进行了质量调查。 中国生产的国产品牌有13个,国外品牌有3个,进口产品有9个 然而,这份调查报告并没有告诉人们哪些企业是具体的,只是列出了现状。由15家企业组成。主流品牌婴儿奶粉监测清单&现状;记者:调查报告出来了,但我们看到的是16家国内奶粉企业和9家进口奶粉企业。谁16岁,什么品牌,谁9岁进口,什么品牌,我不知道,你为什么不出版?刘美菊:我们提到的16家国内企业实际上包括在中国生产的外资品牌和在中国生产的内资品牌,如美赞臣、多美滋、惠氏和雀巢。他们现在都在中国建厂了。虽然这些品牌是外资品牌,但它们现在实际上是在中国生产的。我们称之为国产产品。 同时,它还包括在中国生产这些产品的国内品牌。例如,中国有蒙牛、伊犁、盛源、雅士利、完达山和贺飞。这些都是更传统的国内品牌。进口产品是纯进口品牌,是国外生产的纯瓶装婴幼儿配方奶粉,直接在市场上销售,无需在中国内地进一步加工。 记者:我们还没有看到你刚刚在新闻发布会或其他官方声明中列出的品牌。为什么?刘美菊:因为这是市场调查,我们不是执法抽查。 记者:你怎么理解这个?李梅菊:是协会。这不是执法部门。我们只想知道我们国内市场的产品质量和情况。然后我们将进行市场调查。 那么我们认为我们无权披露这些企业的品牌。 那么,如果我们说谁是合格的,谁是不合格的,我们认为执法主管部门在进行这项执法调查时公布它可能更合适。 说明2:本次质量调查的总体评价是,国内产品的质量,无论是国内品牌还是国外品牌,都优于进口产品。 这使人们质疑中国奶业协会发布这份质量调查报告的目的是否是为了向国内乳品企业宣传。 记者:那么你觉得从消费者的角度来看,作为一个行业协会,你做了这样的调查,但是没有告诉市场,没有告诉消费者,到底我在检查哪个企业和品牌,这影响了消费者的认可度吗?我不知道你在调查哪一个,我怎么能相信呢?刘美菊:因为我们谈论的是主流品牌,所谓的主流品牌就是那些在一线城市和省会大市场都能看到的品牌。它们被称为主流品牌。 此外,我们抽样的16个品牌基本上占到了我国婴幼儿配方奶粉市场的70%,非常具有代表性。 记者:这些品牌的调查是合格的,这是否也意味着不在您调查范围内的其他品牌也是合格的?刘美菊:自2010年以来,我们协会已经连续三年对主流品牌进行抽查。业内已开展每月抽查活动,即每月抽查这些主流品牌的质量。 记者:你是行业协会吗?刘美菊:委托第三方测试 第三方调查机构是国家质量监督检验检疫总局认可的检测中心。这是可能的乳制品的每日抽样。他们很专业,我们正在寻找最好的。 说明3:本次国产和进口婴幼儿配方奶粉质量调查涉及20项检验指标。 其中包括5项主要营养指标、5项微生物指标、4项矿物质指标、3项污染物限量指标和2项其他指标。监测结果表明,16个国产品牌(包括国产品牌和国外品牌)均符合标准要求,实际检测值非常好。 九个原装进口产品中有三个不合格 记者:你为什么要检查这些项目下的一些标准?刘美菊:这些指标是最能反映产品质量和安全的主要指标。这20个指标 记者:然后,用同样的指标,我们检查了16个国产的和9个进口的。然后我们发现国内产品的质量比国外产品好。9个外国公司在哪些方面表现不佳?刘美菊:国外的一个是不合格的是乳糖与碳水化合物的比例和钙磷的比例,根据国家标准可能有些,也可能低于国家标准。 记者:不合标准的工作会有什么后果?刘美菊:这尤其是钙和磷的比例。钙与磷的比率可以是这样一个值,也是促进人类骨骼生长的指标。 如果你再高一点,再低一点,这不是不合格的产品。 记者:但现实生活中是什么呢?是新生儿的父母,不管他们是他们自己还是他们的客户,还是他们是从国外带回来的,手放在肩膀上,这更接近真实情况?刘美菊:我认为首先是这种现象反映了消费者现在对国内产品的不信任。 这种国内乳制品行业的形象现在应该说已经降到了最低点,因为自从2008年那次事件发生以来,已经有这么多的孩子受到伤害,我认为这种伤害非常严重,可能给消费者造成了心理创伤。 然后,在你遇到这个问题后,你需要重建你的积极形象。我认为这个过程需要一些时间。 说明4:2008年发生的三聚氰胺事件是由三鹿婴幼儿奶粉三聚氰胺污染造成的,饮用三鹿奶粉导致全国范围内大量儿童不同程度的肾损伤。这一事件不仅是中国父母的痛苦,也是中国乳业发展的分水岭。 三聚氰胺事件也成为中外乳品企业在中国市场的转折点。 近年来,中国国内乳品业一方面挣扎着生存,但另一方面,负面消息却屡见不鲜。 这一次,中国乳业协会在发布国产奶粉质量优于进口奶粉的报告的同时,也声称中国婴幼儿配方奶粉目前采用了2010年4月1日正式实施的国家食品安全标准。 作为我国第四代婴幼儿奶粉标准,该标准技术先进,是世界上最严格的标准之一。 记者:你刚才说恢复信心需要很长时间。我们从2008年奶粉行业事故到现在的五年中看到。我们能打造世界上最严格的标准吗?刘美菊:一提到标准,人们就会想到原料奶的标准。你的蛋白质是2.8。世界上的人们通常希望它高于2.9。也许当人们想到最低标准时,他们会说,你怎么能用坏的原材料生产好的产品?说明5:原料奶,即鲜奶,是生产婴儿配方奶粉的主要原料之一。 2011年4月,中国牛奶新国家标准正式颁布。根据新的国家标准,原料奶中的蛋白质含量从原标准的每100克2.95克下降到2.8克,低于发达国家超过3.0克的标准。然而,每毫升原料奶的菌落总数从50万上升到200万,比美国和欧盟的10万标准高出20倍。 三聚氰胺事件后,国家有关部门出台了《乳品质量安全监督管理条例》和《生鲜乳生产和收购管理办法》等一系列法律法规,从乳源、生产环节到市场准入都做出了更加严格的规定。 然而,新的中国牛奶国家标准被公众普遍认为是一种倒退。 记者:那么为什么在后期会这么严格,当谈到牛奶供应这个至关重要的质量问题时,专家们说它在倒退?刘美菊:我认为作为中国乳品加工企业,在发展过程中,这里是无能为力的。 记者:为什么?刘美菊:因为现在我觉得很长一段时间,我们的培养水平可能不能满足你们企业发展的需要。记者:换句话说,国家标准不适用于现代大型企业。它们必须高于国家标准。国家标准是为谁制定的?李梅举:国家标准应该说是一个门槛。只有一个。他可能允许许多人进来。然而,企业的产品标准在这里规定了你。然后你必须使用高标准的原材料并生产它们。因此,即使你是2.8,如果我想要2.9作为我企业的产品,我也不要2.8的原材料。事实上,在某种程度上,这也促使那些农民不断提高他们的饲养技术和水平,提高他的原料奶质量。 说明6:当前的原料奶&现状;新国家标准。事实上,乳制品企业将制定更高的企业标准,以满足奶农的标准。 乳品企业可以拒绝不符合企业标准的奶农的奶,也可以通过建立自己的奶源基地或直接利用国外奶源来保证原料奶的高质量。 据此,中国乳品协会认为,消费者不必担心国内婴儿配方奶粉的质量,因为原料奶的标准很低。 刘美菊:是的,这是两个标准。原料奶是一个标准,产品标准是一个标准。 我们的产品标准,特别是婴儿配方奶粉的标准,自1983年以来已经改变了四次。上一次,我们中的许多人直接符合国际标准,并且都是我们直接适用的《国际食品法典》法典委员会法典标准的内容。 记者:但是现在如果你按照你的解释来解释,标准很低,企业对自己的要求也很高。你认为这符合企业的这种性质吗?刘美菊:因为国家产品标准很高,很多牧场在养殖方面也很现代化,生产的原料奶质量也很好,符合我们企业的产品要求。 记者:为什么过去四年如此严格的标准不能说服消费者,反而让他们都跑掉了?刘美菊:在过去的几年里,我认为这个行业出现了一些问题。由于监督管理失误不力,仍然存在问题。 例如,你有一些黄曲霉毒素和一些暴露的问题。我认为这些问题就像2008年你们第一次三聚氰胺事件的阴影还没有出现在消费者眼中,伤口还没有完全愈合时的另一个问题。这可能是他们受伤的心脏的又一个开口。因此,我认为你很难让人们相信你现在的积极声音很难让人们相信。我想是因为这个原因。 说明7:三聚氰胺危机后,中国乳制品企业相继上报& ldquo皮革牛奶。、ldquo。黄曲霉毒素。还有。更改生产日期。如一系列负面消息,让中国消费者对国内乳制品质量的信心一再动摇,尤其是婴幼儿配方奶粉,消费者正千方百计购买进口奶粉 然而,中国对婴儿奶粉的巨大需求导致许多地区和国家发布奶粉购买限制,以优先满足当地消费者的需求。 不久前,& ldquo杂集。新西兰奶粉中掺入奶粉和三聚氰胺的事件也暴露了受中国消费者欢迎的外国奶粉的问题。 从今年5月1日起,国家质量监督检验检疫总局正式实施《进出口乳制品检验检疫监督管理办法》。进口乳制品,包括婴儿奶粉,只有在通过更严格的检疫符合中国国家食品安全标准的情况下,才允许进入中国。 此时,中国牛奶协会调查报告中的数字能否被中国消费者接受,成为国内奶粉重获信任的机会?记者:刚才你用了第三方的调查结果。检查结果用图表说明。以数字为支撑,国产奶粉不亚于甚至优于进口奶粉。但是我们怎样才能说服市场呢?刘美菊:我们从2010年开始在这个行业进行诚信管理体系的建设,所以这也是我认为唯一只在食品行业做的工作。截至去年底,全国124家婴幼儿配方奶粉企业都建立了完整的管理体系。 记者:如果他不按照世界上最严格的标准问自己,后果会是众所周知的吗?刘美菊:是的,因为现在国家质量监督检验检疫总局也有很高频率的乳制品抽样,尤其是婴儿配方奶粉。2011年和2012年,对128,240份国内乳制品样品进行了取样。 记者:这是什么样的采样频率?刘美菊:是的,有很多,但这是抽查。我们的合格率为99.74% 记者:这项调查目前正在北京周边的一些省会城市进行 如果我们想深入二线、三线城市和广大农村地区,我们还能保证这个结果吗?刘美菊:我认为这是国家质检总局的结果 国家质检总局的99.74%是针对整个乳制品和全国的,包括你刚才说的酸奶和液态奶,那么这里也有婴幼儿配方奶粉,合格率为99.23%,是全国市场。 记者:现在所有的问题都指向最严格的,超过99%。作为中国乳制品行业的行业协会,你能告诉我们的摄像机这两个数字是绝对有效的吗?刘美菊:当然,这绝对是站得住脚的。 记者:现在有一些问题。许多乳品企业是你的会员单位。你代表谁?刘美菊:我认为我应该成为消费者和行业利益的代言人。我不是说你是我的成员。如果你有任何问题,我什么也不会说。我会用手盖住它们。此外,我还要说一些不愉快的话,叫做胡杜兹。有句谚语说,你保护的结果是,这个行业最终会因为没有健康的发展而消亡,你的协会将没有生存的空间。因此,无论我们做什么,说什么,我们都想代表这个行业,我们也希望这个行业能够健康发展,永远不要保护短线。 请指出从Phoenix.com重印的来源。

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